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V
iajes
CONOCIDA COMO LA PEQUEÑA PARÍS, ES UNA HERMOSA
CIUDAD DONDE ABUNDAN CAFÉS, JARDINES Y MUSEOS
LA CAPITAL MUNDIAL DEL VINO
BURDEOS
B
urdeos, situada al suroeste de
Francia, es la capital de la boni-
ta región de Aquitania y es unas
de zonas vinícolas más importantes
del mundo. El río Garona la atraviesa,
formando uno de los mayores estuarios
de Europa, y su centro histórico está
lleno de grandiosas mansiones del si-
glo XVIII.
En algún sitio he leído que Burdeos
huele a mantequilla y he de señalar que
es cierto: en sus plazas y calles llenas
de encanto, nos encontraremos multi-
tud de pastelerías, bistrós, tiendas de
vinos y pequeños restaurantes.
La atraviesa el Camino de Santiago y
veremos las típicas “conchas del pere-
grino” en muchos puntos de la ciudad.
Las tres iglesias más importantes
son la catedral de San Andrés, que tie-
ne el órgano más grande de Francia; la
iglesia de Saint Michel, con su bonito
campanario y rodeada de anticuarios y
la iglesia barroca de Notre Dame, que
es donde se realizó el funeral por la
muerte de Goya. Los museos que más
me gustaron fueron el de Aquitania y el
de Artes Decorativas.
La ciudad es ideal para pasear tran-
quilamente por sus calles llenas de edi-
ficios del siglo XVIII y XIX. En la rue de
la Porte Dijeaux, visité la librería Mollet,
sin duda la más grande que he visto.
También destaca la pastelería Baillar-
dran, que según dicen es donde mejor
hacen los dulces típicos de Burdeos,
las cannelles, unos pequeños bizco-
chos esponjosos de exterior crujiente
que al parecer son muy difíciles de ha-
Escultura de Goya en Burdeos.
Fuente de Las Tres Gracias.
Puente de Piedra.
La Gran Campana.
Calles de Saint Emilion.