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E
special
fiestas
T
r
as el cóctel, llegó el turno de
la Cena de Gala en el Salón de
Té, donde se acomodaron los
más de 130 comensales. El menú co-
menzó con rape lacado de pimentón
con vinagreta de tomate y pistacho,
cóctel salado crema de erizo de
mar con su caviar, maridado con
vino blanco Enate Chardonnay
2,3,4 D.O Somontano. Le siguió
solomillo de angus con trufa ne-
gra y boletus con vino tinto Por-
tú, D.O Jumilla, y finalizó con
chocolate 5 orígenes y champagne Moët
Chandon.
Como colofón se entregó a cada asis-
tente una bolsa de cotillón, uvas de la
suerte y petit fours para dar la bienvenida
al nuevo año. Tras las uvas todo el mun-
do pudo disfrutar de una magnífica barra
libre, cena fría, y baile con Dj hasta altas
horas de la madrugada.
Una velada en la que no faltó absoluta-
mente de nada. Sin duda, la mejor noche
del año en el mejor lugar de la ciudad.
¡Feliz 2015 a tod@s!