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continuación, los asistentes pasaron al Salón de Té, donde
pudieron deleitarse con un menú compuesto de Ensalada
de bogavante con vinagreta de tomates secos, aceitunas
negras y cítricos; Suquet de Rape con Vieiras y Gamba Roja, y
Solomillo de cebón con Escama de Foie y verduritas glaseadas. De
postre, Mousse de champagne con núcleo de frambuesa y bizco-
cho de pistacho. ¡Exquisito!
Como colofón, tras las uvas, todo el mundo pudo disfrutar de una
magnífica barra libre amenizada por un DJ que hizo bailar a todo
el mundo hasta altas horas de la madrugada. De madrugada, se
ofreció una receta a base de Buñuelos y chocolate caliente, Mini
pasteles de carne, Catalanas de Jamón Ibérico en Pan de Cristal,
Surtido de Canapés y Petit Fours.
No se puede recibir el año de mejor forma.
¡Feliz y próspero 2014!