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escocés y haremos una degustación.
Otra visita interesante es al Royal Yacht
Britannia, que se encuentra anclado en el
puerto de Leith y que fue el buque insignia
de la Casa Real Británica durante 44 años.
Si tenemos tiempo, merece la pena ver
su inmenso jardín botánico y su importante
zoo, que está entre los más importantes del
mundo.
La mejor época para visitarla es a partir
de mayo. Si no os gustan las aglomeracio-
nes es mejor no coincidir con el Festival de
Edimburgo, que es en agosto y es el evento
cultural más grande del mundo.
En invierno hace bastante frío y niebla.
Además, la media de lluvia es de unos 15
días al mes durante todo el año.
La gastronomía escocesa se basa prin-
cipalmente en sus exquisitas carnes, sobre
todo las de caza. Las comidas son muy
abundantes y los típicos desayunos esco-
ceses son bastante fuertes para nuestras
costumbres. Un buen sitio para comer son
los pubs, donde encontraremos los platos
típicos de la cocina escocesa como el fa-
moso “Haggis”, plato nacional de Escocia
elaborado a base de picadillo de cordero
hecho con los pulmones, corazón y de-
más vísceras, con especias y envuelto en
el estómago del cordero, cocido al menos
durante cinco horas. Se parece un poco a
nuestras morcillas y está exquisito.
Os recomiendo el Hotel Apex City, pero
si queremos darnos un capricho de verdad
el Balmoral o el CaledonianWaldorf Astoria.
Son maravillosos. La mejor zona para bus-
car hotel es por los alrededores de Royal
Mile, en el Old Town.
Podemos ver Edimburgo en dos días y
hacer excursiones cercanas que merecen
la pena, como a Glasgow, el Lago Ness, el
castillo de Stirling, la universidad y el campo
de golf de St.Andrews, el Lago Lomond, etc.
Al atardecer debemos visitar alguno de
sus tradicionales pub escoceses. Los que
más me gustan son “The Royal Oak” y Jolly
Judge, pequeños, con música escocesa en
directo y donde podemos tomar una buena
cerveza o un scotch.
Una cafetería que os aconsejo es The
Elephant House: en una de sus mesas la
escritora J.K.Rowling escribió el primer li-
bro de Harry Potter.
Las mejores compras típicas de Edim-
burgo son un buen jersey de cachemir,
unas galletas escocesas de mantequilla,
una excelente botella de whisky o una falda
escocesa. Todo esto lo podéis comprar en
los grandes almacenes Jenners, que son el
“Harrods” escocés.
Tenemos vuelos directos desde Alicante
y el aeropuerto solo está a 12 kilómetros de
Edimburgo.
Una ciudad preciosa, agradable y mis-
teriosa, que os aseguro os encantará.
EL TROTAMUNDOS DEL CASINO
Por Eliseo Gómez Bleda
“El Festival de Edimburgo,
que es en agosto y es
el evento cultural más
grande del mundo”
Vistas desde el Castillo.
Vista de la ciudad.
Cementerio de Edimburgo.
Victoria Street.
Pub Baker St.